Mélange Genevois d’Épices pour Saumon Fumé de Lena
Ce mélange genevois d’épices pour saumon fumé de Lena est une composition raffinée et équilibrée qui sublime la saveur du saumon fumé avec des épices sophistiquées. Que ce soit pour les entrées, les plats principaux ou pour rehausser l’intensité du saumon fumé, il est idéal pour celles et ceux qui souhaitent porter cet aliment à son apogée. Ce mélange apporte au saumon une profondeur aromatique naturelle.
Ingrédients
Aneth, zeste de citron, poudre d’ail, poudre d’oignon, poivre noir, poivron doux rouge, graines de coriandre, sel marin, piment de la Jamaïque, cumin.
Suggestions d’utilisation
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Saumon fumé : saupoudrer sur le saumon pour une saveur riche et aromatique.
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Produits de la mer : applicable aux autres poissons et fruits de mer, apportant notamment une touche grillée fumée.
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Soupes crémeuses : confère une profondeur aromatique aux veloutés de poisson.
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Salades : s’accorde parfaitement avec les salades à base de poisson.
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Toasts du petit-déjeuner : agrément idéal pour les toasts au saumon.
Notes sur les épices
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Aneth : Saveur fraîche d’anis.
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Zeste de citron : Fraîcheur acidulée et citronnée.
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Ail : Goût puissant et aromatique.
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Oignon : Saveur douce et profonde.
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Poivre noir : Chaleureux et relevé.
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Poivron doux rouge : Doux, subtil et légèrement fumé.
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Coriandre : Notes citronnées et agrumées.
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Sel marin : Légèrement salé, naturel et minéral.
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Piment de la Jamaïque : Touche sucrée, rappelant le clou de girofle.
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Cumin : Saveur terreuse et chaude.
Message de Lena
« Chers amateurs de produits de la mer,
J’ai conçu ce mélange genevois d’épices pour saumon fumé avec l’idée que chaque épice complète à merveille la saveur délicate et sophistiquée du saumon. Ce mélange offre à votre palais une expérience gustative inoubliable, et chaque repas devient un véritable voyage culinaire. Puissiez-vous savourer chaque bouchée ! »
