Vanille en poudre
Histoire :
La vanille en poudre est une épice obtenue par broyage des gousses de vanille. L’utilisation de la vanille est répandue depuis des milliers d’années, et la vanille en poudre reflète cette longue histoire.
Description :
La vanille en poudre est une épice obtenue en réduisant des gousses de vanille moulues en poudre. Elle possède un arôme doux, crémeux et légèrement sucré. Traditionnellement utilisée pour parfumer les desserts, gâteaux, glaces et boissons. Elle sert d’agent de saveur et d’arôme dans de nombreuses recettes, apportant une touche unique et savoureuse.
Domaines d’utilisation :
La vanille en poudre a un large champ d’application. Elle s’utilise dans les desserts, gâteaux, glaces, sauces, boissons et bien d’autres recettes. On peut aussi l’ajouter au café, au thé ou dans des boissons chocolatées chaudes comme arôme naturel.
Note :
Le profil aromatique caractéristique de la vanille en poudre est doux, crémeux et légèrement sucré. Elle enrichit les saveurs des plats et des boissons auxquels elle est ajoutée, en particulier les recettes sucrées. Dotée d’un profil doux et crémeux, la vanille en poudre donne aux mets une saveur et un arôme uniques.
