Les sucres scintillants sont 100 % comestibles, saupoudrés sur des gâteaux, des biscuits, des scones ou des cupcakes pour ajouter une couleur et une texture éclatantes. Il est également utilisé pour décorer des pâtisseries, des glaces, des boissons et des confiseries. Les sucres et édulcorants peuvent être utilisés dans tout, des bonbons aux craquelins en passant par les soupes et les vinaigrettes.